भा.प.अ.कें.द्वारा गामा विकिरण के उपयोग से उत्परिवर्तन (mutations) को प्रेरित करके, उच्च उपज वाली किस्मों के बीज का विकास करता है। गामा विकिरण केवल उत्परिवर्तन को तेज करता है दूसरी शब्दों में जो प्राकृतिक रूप में बहुत लंबे समय तक होता है। अब तक बी.ए.आर.सी. ने वाणिज्यिक दोहन के लिए 49 किस्मों के बीज रिलीज किए हैं। उत्परिवर्तन इस प्रकार हो सकते हैं कि फसलें जल्दी पक जाएं, जैविक (biotic) और अजैविक (abiotic) तनावों का सामना कर बेहतर पोषण गुणवत्ता प्राप्त कर सकें।